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锦江酒店大学多品牌门店训练体系搭建项目启动

2021-04-06 11:43:26

锦江酒店大学在杭州举办“门店训练体系搭建研讨班”。参训人员28人,分别来自深圳一部和上海总部的品牌标准化部、培训部和运营部。


“标准落地”和“人才供给”是酒店连锁经营的基石,为了提升品牌服务、标准执行质量,同时也为酒店运营持续培养管理人才,锦江酒店大学主导设计并启动“多品牌门店训练体系搭建项目”。本次门店训练体系项目,不仅是对过去优秀经验的传承,也是为了搭建不同类型、不同规模、不同发展周期的酒店品牌的训练体系。


本次培训分别从门店训练系统模型、体系原理、机制流程等方面进行详细解读,为参训人员提供了完整的框架、严谨的逻辑和清晰的思路。培训中重点环节以研讨为主,让每个品牌共创、设计和搭建出适合自己品牌的训练体系。




锦江酒店大学总经理刘振华老师,为大家详细解读门店训练体系的理念、模型、流程、机制、工具等,同时也列举了行业内外连锁经营企业对于训练体系的运用结果。刘振华老师提出门店训练体系搭建一定要遵从“理念-方法-工具-流程-制度”的体系研发到落地的五大要素,设计缜密、循序渐进、复盘总结,才能步步为营。




锦江酒店大学总经理刘振华老师,为大家详细解读门店训练体系的理念、模型、流程、机制、工具等,同时也列举了行业内外连锁经营企业对于训练体系的运用结果。刘振华老师提出门店训练体系搭建一定要遵从“理念-方法-工具-流程-制度”的体系研发到落地的五大要素,设计缜密、循序渐进、复盘总结,才能步步为营。




锦江酒店大学-教学研发部总监魏新老师,组织学员进行门店训练体系搭建前关键问题的研讨:如何解构品牌标准形成计划,如何搭建店内自我驱动型的训练体系,如何贯彻科学有效的训练方法,如何督导训练有效落地。从大到小,既有放眼全局也要关注细节;闭环管理,既要抓结果也要重迭代;运转流畅,既靠制度约束又有流程指引。




锦江酒店大学-知识管理部总监王述齐老师,分享“学习路径设计”原理、流程,讲解线上学习体系的功能,对学习路径在门店带教培训中起到的作用进行主题分享,解读OMO模式在门店训练中的运用。




最后,现场参训的伙伴根据三天的学习,结合各自品牌的条件和特性,制定了门店训练体系规划的方案初稿,并进行了生动的方案展演。




刘振华老师为大家颁发了结业证书并寄语:期望大家搭建训练体系可以做到“得意忘形”,了解底层逻辑,而不是仅仅简单搬抄形式。




连锁经营管理重视标准落地和执行统一,门店训练体a系可以让“标准建立-训练复制-运营督导”形成闭环并持续改进。锦江酒店大学通过赋能品牌,让标准有效落体系,让人才有序输出,让公司永续经营!


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