“产品创新很难，最多不超过 20% 的酒店创新业绩显著，其余都乏善可陈。”

在12月27日的“2022环球旅讯峰会”分论坛【住宿业峰会】（HMC）上，锦江国际集团副总裁周维于酒店数字化专家朱明生发起的“YES or NO”快问快答中，对上述观点予以了肯定。

虽然创新很难，但风浪之时，要想抵御住风险，唯有科学应变，不断创新。

2019年，锦江正式推出“一中心三平台”后台支持体系，分别为锦江全球创新中心（GIC）、锦江全球酒店互联网平台WeHotel、锦江全球采购平台GPP、锦江全球财务共享平台FSSC。随后在2020年，锦江又斥资2亿元打造了位于上海龙漕路地块的锦江创新中心的创新示范基地。创新变革、链接产业上下游，成为锦江这三年来的首要关键词。

如果说锦江是一台有条不紊运转中的机器，GIC便是其创新不止的大脑。这两年，锦江存量酒店升级，海外品牌本土化入市、创新品牌研发深化、创新模块化产品方案等等，皆出于此。

在“YES or NO”快问快答对话中，周维针对GIC的定位价值、创新方向和落地，以及整个酒店市场如何在存量市场找到新的发展路径，如何持续为酒店生意注入新动能等话题进行了分享。

“每家酒店集团都有必要设置一个创新部门”

“创新”是近年来酒店行业的高频词，另一关键词无疑是“疫情”。但疫情只是酒店业洗牌的影响因素却并非主要原因，行业变革已是势在必行。

随着国人旅游需求逐步向着个性化、多元化发展，经济酒店在经历黄金十年期之后，中高端酒店崛起成为各大酒店集团新的角力方向。此外，数字化时代的到来，机器人成为酒店面客场景中的新面孔，也让酒店的管理模式发生结构性的调整和变革。

当酒店产品愈加向多元化方向发展，新的产品不断涌现，如何在同质化竞争态势中拿出更顺应消费市场潮流，更能吸引投资人目光的产品，成为每个酒店集团的首要命题。

不管是品牌的创新、产品的创新，还是服务体验的创新……每个酒店集团都在寻求一个创新时代下的“最优解”。

“每家酒店集团都有必要设置一个创新部门。”周维表示，GIC创立的初期使命是希望能通过创新的方式，打造可持续且具备盈利模式的创新产品和服务。“酒店集团的生存之道就是品牌，怎么在做好原品牌的基础上，根据市场需求创造新品牌，是酒店100%的关注焦点。GIC一开始关注的也是品牌的创新，但随着市场的变化也开始探讨有关创新服务模块的方向，而不再把100%的工作投入到新产品的开发中。”

但疫情之下，各大酒店集团的经营情况无疑承受着巨大压力。

归根结底，酒店集团为创新投入的资金成本最终取决于产出。如果投入大量资金搞创新，但最终项目无法为企业经营带来任何利益，那就是“打水漂”。因此，GIC一开始也是尝试先用较少的投撬动整个创新的价值。

存量市场的锦江式创新： “存量升级”+“创新模块”

在地产红利逐渐消失后，存量市场便是兵家必争之地，“但我们始终认为不能为了存量翻牌而去做所谓的‘创新’。”周维称。

谈及GIC目前的落地，“存量升级”和“创新模块”是不得不提的两大成果。 

在存量产品升级上，GIC需要考虑在最短的时间内，用最小的成本，通过对一些设计理念及材料的创新，把现有的存量酒店按照品牌标准进行翻牌，使其能够满足最基本的需求。而创新模块则在软品牌发展过程中给予更多赋能，GIC将一些创新模块植入到现有正在经营的酒店中去，在体现锦江连锁化标准化能力的同时，也保持了软品牌酒店的差异化和个性化。 

GIC的第一个创新模块是纯净客房。纯净客房模块由GIC于2020年开始研发，从人的五感出发，以纯净空气、纯净家居、纯净饮水（即，纯净身体）三项纯净功能为核心，为客人在疫情下的出行打造安全可靠的入住体验。 

周维坦言，本质上，这些创新模块并非完全由GIC设计创造，而是从市场需求出发，结合原本便存在的相关技术和产品，重新整合进行呈现。简单来说，便是以最短的时间、最小的成本，保证“快准狠”穿透消费者需求。 

“纯净客房的单间客房平均投资成本约2500元（最少投入成本为1500元起），大部分酒店约3-4 个月就能够回本。”周维表示，截至目前，纯净客房已经遍布140多个城市，覆盖约 1550 间客房。“消费者也十分愿意为这类创新型的模块功能付溢价。”

另一个有趣的洞察是在房健身体验的需求。疫情影响下，大部分酒店住客不愿意跟其他人共享健身空间，GIC基于此打造了健身客房这一新模块，将健身空间融入客房。

2021年，健身体验模块 FITUP客房应运而生，在满足基本住宿需求的基础上，增加了配备AI智能健身镜（私教）、动感单车（飞骑房）等四类方案，以满足多种物业需求。“一家酒店有10%的客房能够植入健身体验模块，对于用户和投资都是很好的创新。” 

周维透露， “健身体验模块目前已经在100多间客房进行相关实验，业主投资成本为2000-5000元，回报周期约为3-4个月。这一模块在欧美试点酒店已经落地了，一间主题客房房价约为70-80欧元，大部分消费者都愿意付15欧元左右的溢价来住这样的酒店。”

据了解，以上这些创新模块均已被植入国内国外的酒店日常体验中，之后，锦江也将陆续通过高效模块化产品这种创新方式，将中国文化及本土酒店的特色理念输出海外。

除了客房之外，大部分酒店集团还会将产品创新放在非客房收入上，比如酒店+新零售、酒店+咖啡、酒店+运动品牌、酒店+跨境电商等等，试图通过新赛道寻找第二增长曲线。相比之下，锦江在新场景中的试水并不明显。

“酒店产品质量比客户流量更重要。”周维认为，无论酒店+科技还是酒店+零售都无可厚非，但最终还是要回归赋能酒店产品。朱明生也肯定了这一说法，有些酒店的创新项目“调子起得太高却落不了地”，归根结底，一定要围绕客户体验去进行有机融合，而非在酒店场景中硬生生掺杂一些无关的产品。

“创新是一件特别难的事，有些人理解，有些人不理解。” 最后，周维在对话中表示，“GIC的创新成果对整个市场是敞开的，只有得到市场认可的产品，才能够最终成为整个行业新的标准。我们最终希望能够把‘中国制造’变成‘中国创造’，把创新成果带领到全世界。”