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三年25000家!规模与利润双向挑战,锦江酒店(中国区)的实力与畅想

2021-04-06 18:31:08

“到2023年,包括签约项目在内,锦江酒店(中国区)总规模要达到25000家,成为全球最大酒店集团。”锦江酒店(中国区)董事长、首席执行官张晓强,在“大江·无界”2020锦江酒店(中国区)投资加盟品鉴会期间接受采访时强调,规模不完全是锦江酒店的实力,未来锦江酒店(中国区)希望在品牌打造和标准制定方面在全球酒店业占据一席之地。

 

9月28日-30日,为期3天的“大江·无界”2020锦江酒店(中国区)投资加盟品鉴会在上海隆重举行,现场吸引了数千位高净值投资人、企业领袖、财经学者共同参会,线上收获了千万计的观看量。这不仅是锦江酒店(中国区)继今年5月成立之后首次全品牌阵容集体亮相,更是锦江酒店(中国区)对未来如何持续发展,引领行业前进的一次正式读解。


图片 25.png大江·无界2020锦江酒店(中国区)投资加盟品鉴会现场

 

Chapter 1/高、中、简约全面覆盖打造全新品牌矩阵

 

2020年5月锦江酒店(中国区)成立,设立上海、深圳双总部。

 

锦江酒店(中国区)是锦江国际集团“深耕国内、全球布局、跨国经营”的全球品牌战略重要布局,主营锦江国际集团在中国市场的中高端及轻中端酒店产业,聚焦“有限服务型酒店”细分领域,通过“基因不变、后台整合、优势互补、共同发展”的16字方针,实现锦江都城、铂涛、维也纳、丽笙、卢浮等知名酒店品牌公司的组织化、协同化、规模化整合发展。

 

第一轮梳理之后,锦江酒店(中国区)聚焦在维也纳国际、郁锦香、康铂、凯里亚德、7天、锦江都城、白玉兰、锦江之星、IU、维也纳系列品牌、麗枫、喆啡、ZMAX HOTELS、希尔顿欢朋、希岸等29个优势品牌。据数据,此次投资加盟品鉴会全品牌意向签约项目达779个,项目收款8922万元,为酒店行业贡献了一场投资风暴“嘉年华”。


大江·无界2020锦江酒店(中国区)投资加盟品鉴会现场

 

在投资加盟品鉴会现场笔者发现,枫渡(今年6月发布)、欧暇·地中海(锦江全球创新中心GIC内部孵化品牌)等新品牌悉数亮相;岩酒店等高端品牌也出现在展馆之中。

 

“我不认为现在全部投中端酒店就肯定能赚钱,我也不认为投经济型酒店就不赚钱。”在张晓强看来,中端市场在一开始就是红海,但它是个赛道、而且赛道上的人很多,不否认未来有些中端品牌的发展会像快消品一样—— 从小众逐渐走向大众,而有些品牌会随着时间沉淀留存下来;作为酒店业/酒店集团的品牌体系之基石,经济型酒店从投资、产品、运营、维护、对客等各个方面都不该被忽视,但经济型酒店必须要进行升级、尤其是要关注人员升级——千万不要把“最差”的都留给经济型酒店;与此同时,锦江作为有着85年历史的民族品牌,在致力于成为世界一流酒店集团的愿景激励下,还必须要打造和经营更高端的酒店品牌,锦江旗下最高端品牌J酒店即将开业,另外一个高端品牌岩花园预计将于今年年底前后开业。

 

从品牌发展来看,为了更好地面向市场发展,锦江酒店在一系列收购之后就开始着手品牌调整,这其中既包括海外品牌在中国市场的本土化落地,也包括在刚刚过去的9月份全新7天酒店的“新定义,再出发”。


图片 29.png

7天酒店投资人大会暨升级发布会活动现场

 

“现在消费者越来越倾向于新鲜、好玩、有趣的品牌,消费者对品牌的忠诚度在下降,一个品牌也不可能一成不变地陪伴消费者从20岁走到50岁,品牌必须要在内循环发展中留得住消费者。”张晓强指出,锦江酒店(中国区)会根据各个品牌的成熟度和成长度对旗下品牌进行优化调整、力争在明年实现各个品牌的差异化发展;在这个过程中,爱哭的孩子不会有奶吃,健康阳光的孩子会获得资源倾斜——被市场、投资者和消费者三方认可的品牌,会在一定时期进行主动调整,而内循环也就不排除内部淘汰。

 

“从模仿、学习、自己制造到创造,锦江酒店能否在行业当中定义我们品牌的标准、定义我们品牌的模式,这是锦江自己要学习的,也是要努力的,这也是锦江本身的责任。”张晓强表示。

 

对于各大酒店集团来说,要想在规模化的道路上先于他人,收并购是条重要的路径,尤其是在疫情之下的2020年,更被媒体视为是头部玩家的抄底之年。对此,张晓强认为,即使没有疫情,行业洗牌与整合也在慢慢发生,因为未来的企业只有两类——要么融入平台和生态,要么被平台和生态,“只是在这个过程中,锦江不会为了收购而收购,我们可能要跟自己做一些互补”。


从集团官网可以看出,高、中、简约全面覆盖,全新品牌矩阵已经形成。对于投资者来说,投资酒店选择锦江酒店(中国区)将是明智的选择,因为“如此多的品牌,总有一款适合你”。目前锦江酒店(中国区)已经根据每个品牌客群的差异性制定出差异化发展策略,即哪些品牌是打规模战的、哪些品牌是打时间战的(做品牌沉淀)。换句话说,锦江酒店(中国区)并不是要求每一个品牌都发展到2000家门店的规模,但锦江国际集团在全球酒店业市场要做到占有率第一。


Chapter 2/一中心三平台,集团实力助力品牌发展

 

今年7月,锦江国际全球酒店管理委员会中国区会议确定锦江酒店(中国区)的三年发展目标——总的是在完成2020年目标的同时,未来三年实现规模和净利润翻番。

 

过去在实现目标的发展过程中,很多企业遵循“木桶效应”努力“补短板”。但在张晓强看来,未来锦江酒店的发展要积极去构建自己的“长板”。

 

一方面,锦江85年的历史所打造的一脉相承、植入融入的企业文化,尤其是民族品牌更需要文化沉淀,锦江需要把自己的文化跟随时代的印记不断改良到当前的企业文化和品牌文化中来,这就是锦江酒店的“长板”;另一方面就是持续创新的能力,尤其体现在体系打造和数字化发展的方面,这更像是一个“补短板”的过程。

 

正如迈点首席运营官罗钦所言“锦江为什么有底气说要把29个品牌让整个业界接受?我想背后有个非常清晰的逻辑就是集团平台的支撑,这个集团平台支撑就是一中心三平台”。


在投资加盟品鉴会期间,锦江国际集团首次集合“一个中心三大平台”,即GIC锦江全球创新中心、WeHotel锦江全球旅行产业共享平台、GPP全球统一采购共享平台和锦江全球财务共享服务平台,巨型展馆吸引了大批参展观众,这也是“一个中心三大平台”首度从官方新闻中真实可感地走向业界。

 

2020年锦江国际集团仍将继续推进“一中心三平台”战略,顺应科技革命和产业变革,创新中心负责新品牌创新、研发、深化、落地及运营;WeHotel会员平台致力整合旗下各品牌会员体系,则集团望凭借自有会员总数约1.6亿形成较强流量优势;全球财务共享平台和全球采购共享平台将深度顺应企业数字化转型趋势,带来成本端节省和运营端效率的巨大提升,未来“一中心三平台”所代表的酒店产业链整合和酒店智能化管理能力将长期为集团带来竞争优势。有媒体指出,尽管疫情冲击2020年需求端及业绩,但“一中心三平台”潜能充足。

 

据了解,自今年5月锦江酒店(中国区)成立以来,强大的中后台支持体系、会员平台、数据运营中心,都让锦江酒店旗下所有品牌业务形成了连锁化、规模化的资源整合和分配,相较单一的品牌运作,连锁品牌阵营更能够充分发挥集团平台的支持优势,进一步分担了压力,变相地加强了每一个品牌的抗风险能力,尤其是中低端薄弱品牌的发展。

 

在谈及数字化转型时,张晓强指出“如果只是在运营层面作出一些流程的减少,这不是数字化;真正数字化要考虑到如何支撑整个集团的运营、营销、管控、发展、绩效等等”。他特别指出,原先的三家公司各自都有自己的数字化体系,但在整合之后的实际操作中难免会有冲突、目前针对中台系统的整合优化正在积极进行中,优化之后的后台其核心是“赋能”——为前端服务。

 

在笔者看来,锦江国际集团“一中心三平台”,既是锦江酒店走向“全球第一”的重要支撑——为酒店业务服务和赋能;更是一种集团实力的彰显,这种实力还包括在抗疫期间,2月初筹措35亿资金、推出“五项金融措施”以支持存在流动性困难的酒店渡过难关,以及9月份锦江酒店非公开发行A股股票事项获批、募资50亿用于酒店装修升级项目和偿还金融机构贷款。

 

“即使没有今天一系列外部因素的影响,中国经济也走到了内循环的阶段——包括城市化进程、湾区经济发展、产业结构调整、技术升级等等,在这样的大背景下,酒店业的周期没有结束、只是面临调整。而疫情之后,头部企业尤其是如此,疫情加速了中国经济内循环调整的速度。锦江酒店之所以定向增发50亿,就是因为我们真的不是在讲故事,我们希望把我们的产品、品牌让人身临其境地对故事有感觉,这是未来消费者和投资者所需要的。”张晓强坦言,梦想是要有的,但光有梦想是不行的;有时候没有资本,梦想是很难实现的,现实是很残酷的。

 

Chapter 3/机制创新,勤修内功,回归经营

 

据数据统计,疫情对中国酒店的影响,增速下降90%,营业收入下降额度达到45%,从疫情对不同品类酒店的影响来看,全服务型中档酒店,近75%的酒店门店全面停业,行业整体出租率下滑85%以上。即便如此,中国酒店业依然展现出来了极大的韧性和应有的责任担当。


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来源:最佳东方和先之教育联合发布《2019-2020年中国酒店业人才发展白皮书》

 

疫情以来,最佳东方从“有裁员”,“不裁员”,“自然减员”等三个纬度对企业人才裁员情况进行跟踪。数据显示,疫情爆发后有6成的中国酒店选择不裁员,其中近7成的中档全服务型酒店选择不裁员自然减员;同时从“全额付薪”、“安排无薪待家”到“执行本地区最低薪资标准”等纬度跟踪行业付薪状况,酒店企业全额付薪率高达34%。


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来源:最佳东方和先之教育联合发布《2019-2020年中国酒店业人才发展白皮书》

 

这也就反向印证了酒店业是关乎“人“的行业——它的价值创造和实现,从人的需求出发,经人落地执行、由人体验感知和评价。这就意味着,这个行业注定是品牌创新与运营管控的平衡艺术;否则,如果行业变得一窝蜂去讲故事、讲色彩、讲理念、讲投资模型、而服务的细节变得不再重要,那么酒店业将不再是酒店业。总之,在后疫情时代,回归经营本身比什么都来得重要,而在内外部环境之下,锦江酒店想要走向“全球第一”, 就必须面临规模与利润双向挑战,这需要一些变革。

 

张晓强在投资加盟品鉴会开幕式上公开表示,虽受疫情影响,但对酒店业的发展仍然充满信心,而锦江酒店(中国区)作为行业领袖,希望能够深化与投资人的交流与合作,拓宽业务发展空间,助力产业生态升级,致力打造世界一流酒店集团。在采访中,他再次重申了价值创造的意义,并指出为社会创造财富是企业家的责任和使命、而 “只有更多的中小业主/中小企业家过得好,整个国家的国民经济才会夯实发展” ,锦江酒店要帮助中小业主真正创造财富、能够实现财富自由。


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张晓强为大江·无界2020锦江酒店(中国区)投资加盟品鉴会开幕致辞

 

“对于投资人业主而言,支持你们、服务你们、守护你们、帮助你们,这是锦江的义务、锦江的使命。所谓使命必达,必然要做到言而有信。正因为这样的承诺,锦江酒店要打造真正的平台、构建真正的未来生态——帮他们做投资分析、量身定制投资方法。”张晓强表示,土壤好空气好很重要。

 

根据7月份锦江国际全球酒店管理委员会中国区会议精神,锦江“深耕国内、全球布局、跨国经营”的战略目标和中国区三年规划路径非常清晰,下一步期待看到“铁军”的力量,中国区能在创新能力、品牌定位、提质增效、运营管控、人才队伍等方面有所突破。

 

 “以前大家提到管理、喜欢说分权分钱,现在讲到前台中台平台、就必须讲清楚分工分责,这四个分要套在一起用,责任必须要有人承担。”张晓强强调,所有的服务要落实到细节,所有的管理必须要精细化。

 

事实上,作为锦江酒店(中国区)在机制创新、勤修内功与回归经营道路上的实践案例,9月份的全新7天亮相以及7天种子店长强化班的先行示范作用—— “好的种子必须破土、发芽、成长,组织将保驾护航”,它已经迈出了具有战略意义的第一步。(详情可参考《锦江执擘,7天重生——经济型酒店触底反弹的生机》一文)

 

“我们希望依托锦江为平台、共同打造一个生态。我们将从危机中、在变局中迎接新开局。”张晓强在采访结尾表示,疫情之后,大家似乎觉得好像不做些改革、不做些转型、不做些调整,好像就辜负这个时代,但不要为了变而去变、真的是要去变而去变;当想清楚哪些事是应该要变的时候,就必须要去变、而且要快速地变。



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